导语：肝脏是人体最大的腺体，担任了多种生理功能，包括了代谢功能、分泌功能、维持凝血功能以及处理毒物的作用。代谢功能主要是指摄入的维生素、矿物质以及激素等多种物质在肝脏内内完成，因此当肝脏出现异常时，可能会有缺乏维生素、激素紊乱的现象发生。分泌功能指的就是胆汁分泌，来帮助人体消化食物。另外肝脏还分泌出可以凝血的物质、处理毒物的作用。
养肝正当时，几个妙招您记好
第一个，多吃含硫的食物
含硫的食物就是气味比较大的食物、青色的食物，比如芦笋、胡芹、甘蓝菜、花椰菜、洋葱等等均含硫成分。
或许有人想问，为什么含硫的食物对肝脏好呢？其实含硫的物质是我们人体组织细胞所需要的蛋白质、组织液以及酶类的重要组成成分，假设我们体内缺乏硫元素，那我们蛋白质的合成就会受到影响，因此多吃含硫食物有利于肝细胞健康。
第二个，多吃帮助排毒的食物
胡萝卜。胡萝卜中含有大量的果胶，该营养素可以和汞结合，降低血液中的汞离子浓度，对肠胃也有很大的好处，促进肠道蠕动，加速毒素的排出。
大蒜。大蒜中的特殊成分可以抵抗体内铅的浓度。另外大蒜中膳食纤维对肠胃也有好处，就是吃完记得漱漱口。
葡萄。夏季是葡萄丰收的季节，鲜甜多汁的葡萄可以帮助肝、肠胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。
无花果。无花果含有有机酸和多种酶，可以保肝解毒、清热润肠助消化。
山药。山药对很多脏器都有滋补的作用，但是补肝的作用最好，常吃可以增强肝脏的排毒功能，吃腻了清炒山药，拔丝山药也是一种不错的选择。
黄瓜。黄瓜所含的黄瓜酸能促进人体的新陈代谢、排出毒素，另外黄瓜好具有很好的利尿作用，能清洁尿道，有助于肝脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素对肺、胃等多个脏器都十分有好处。
第三个，保肝降酶的食物
众所周知，转氨酶升高就会导致肝脏的合成功能受阻，进而导致肝细胞进一步的损伤。除了专业的治疗，咱们还可以通过美味来保肝降酶，嘴巴和肝脏双重享受。
1.新鲜的水果蔬菜这些食物中富含多种维生素以及必需的氨基酸成分，不仅可以及时的补充机体所需，还能提高自身的免疫力。选择多得很，比如柑橘、苹果、鲜枣、山楂、杏子、李子等等。
2.菌类食物这些食物可促进白细胞单核巨噬细胞数量的增加，增强吞噬功能，提高抗体生成等等。菌类食物包括了香菇、蘑菇、黑木耳等等，都能不同程度地提高人体免疫功能，对降酶也有一定的辅助作用。
3.优质的蛋白质食物比如鱼类、豆制品、奶制品等，消化好吸收，能够提高人体的抗感染能力。但需要注意的是：转氨酶高且肝功能有一定损伤的患者请勿多食。
4.五谷杂粮这些食物中的膳食纤维可以有效带走体内的食物残渣，让腐生细菌分泌的毒性物质减少，减轻肝脏负担。
第四个，保持心情开朗，不要带着气睡觉
有很多朋友每天长吁短叹，对肝脏不健康的有两个极端，第一个极端是莫名忧伤，还有一个极端就是无名火。如何改善呢？需要进行养肝血，没事的就躺一躺，促进肝脏的血液回流；脾气暴躁的朋友可以请中医帮你开一副小柴胡汤来调节情绪、疏肝解忧。日常还可以胎菊泡水喝，降肝火、去内火，还能补充水分。
第五个，多喝柠檬水
为什么偏偏是柠檬水呢？除了维生素C含量丰富之外，更重要是柠檬水偏酸性。酸入肝，因此对我们的肝细胞修复，另外还能够促进胆汁的排泄，能够让胆囊里面的胆汁及时的排泄出来，有助于消化系统的消化，不让胆汁黏稠以后留在胆囊里面，避免胆结石。
第六个，尽可能减少果糖的摄入
果糖主要在肝脏代谢，但由于没有专用的酶起到限速作用，因此会生成大量的中间产物，这些产物会转化为脂肪，引发脂肪在肝脏沉积，发展成脂肪肝以及其他代谢疾病。而过量的吃果糖还会刺激脂肪肝的发展，引发脂肪性肝炎。类似于碳水饮料果汁、、奶茶、蛋糕等食物，均含有大量的果糖，尽量少吃。
第七个，世卫组织建议的肝癌三级预防
一级预防：病因预防例如避免感染乙肝、丙肝，患上脂肪肝、肝纤维化甚至是肝硬化等等，具体方法如下：接种乙肝疫苗、注意私人物品的保管、留心血液卫生、避免大鱼大肉、不要久坐不动等等。
二级预防：临床前预防换句话说就是：早发现、早诊断以及早治疗。假设我们不幸感染乙肝，达到了可以抗病毒的程度，那么就要积极配合医生进行治疗。目前临床上使用的抗乙肝病毒药物，对清除乙肝病毒有明确的的作用，无数乙肝患者因此受益。哪怕是已经癌变的肝癌患者，继续接受正规的抗病毒治疗，也能够有效降低肝癌复发的风险。
三级预防：临床预防这一步就是最后一步，就是到了患肝癌地步了，具体治疗方案有移植、切除、射频、介入等方法，能够有效把已经癌变的细胞消灭，防止癌细胞转移，降低转移的概率。另外属猴的定期复查也很关键，假设再发现问题，可以及时解决。
结语：肝好身体好，肝不好未老先倒！肝脏对人体的重要性，不言而喻，希望大家重视起来。