近些年来我国的患癌人数正在不断的增加，并且因癌症死亡的人也在逐年上升。正因为如此，现在的人也开始变得越来越养生，各种保健品和各种养生运动都做得飞起。其实，要想远离癌症并没有那么难，癌症的发病都是有规律可循的。
孙燕中国工程院院士
从年踏上学医的道路至今，中国工程院院士孙燕已经和肿瘤战斗了六十年，如今已经92岁高龄，虽已入耄耋之年，但身体健朗，精神矍铄。
作为肿瘤专家，他保持健康有何秘诀呢？孙燕院士曾经多次在公共场合分享自己防癌秘诀，每个人都可以做到。
很多人错误地认为癌症是无法预防的，这是大错特错的，国际抗癌联盟认为，三分之一的癌症，其实是可以预防的。要想彻底的远离癌症，最好别碰以下几个东西。
第一、不碰烟和酒
孙燕院士曾经多次呼吁，要像控制酒驾一样控烟，很多癌症患者也是听了他的话，才把香烟戒掉，他觉得这些病人，如果早就能戒掉香烟，可医院来。烟和酒都让我们的身体很受伤。
香烟和酒精都是世界卫生组织公认的致癌物。
在吸烟的时候，香烟会释放超过一百种致癌物，包括一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、苯并芘以及烟焦油等，吸烟的量越多、烟龄越长对身体的危害也就越大。
可以说吸烟对于身体而言百害而无一利，长期吸烟会增加肺癌、口腔癌、鼻咽癌、食管癌等多种癌症的发病率。据《中国吸烟危害健康报告》中的报告显示，我国每年大约有万人因吸烟而失去生命，这个数据比艾滋病、结核、交通事故、自杀死亡人数的总和还高。
而喝酒也会给身体带来非常大伤害，酒精是1类致癌物，每18个癌症患者中就有一个和喝酒相关。喝酒会显著提高多种癌症的发病率，包括口腔癌、肝癌、食管癌以及胃癌等。
第二、不碰高脂肪、煎炸食物
孙燕院士吃饭有一个原则，那就是吃饭只吃7分饱，感觉吃得差不多了，就马上离开饭桌。同时他建议，平时吃饭要少碰动物脂肪、红肉以及喜欢吃煎炸食物，来降低患癌风险。
据国家癌症中心的调查显示，在中国23种主要致癌风险中，排名第一的不是吸烟和喝酒，而是水果蔬菜摄入不足，占了15.6%。
不良食物是诱发癌症发生的重要因素，加工肉类被世卫组织列为第一组致癌物，其中包括培根、火腿以及热狗等食物，长期摄入加工肉会导致结直肠癌患病风险增加18%。
除了加工肉类以外，红肉也是高危致癌因素。长期摄入大量红肉，会导致人寿命缩短、增加患上结直肠癌的风险。特别是红肉经过烧烤、煎炸后，致癌的风险会增加许多。
孙燕院士认为，我们的身体需要均衡的营养，爱吃高脂肪食物，喜欢油炸食物，会增加患癌风险。所以在日常生活中，我们要控制红肉、高脂食物的摄入，多吃水果蔬菜，来降低患癌风险。
第三、不碰坏情绪
孙燕院士自认是一个“没心没肺”的人，因为他很少生气，他发现很多癌症患者都有一个共同的诱因，那就是压力大，长期处于忧郁、忧虑的不良情绪当中。
现在的生活节奏快，每个人背负的压力都不小，长期处于不良情绪下，会让身体产生“应激反应”，在应激状态下会让人体免疫力降低，让癌细胞有机可乘。
过度压抑情绪，尤其是不良情绪，如愤怒、悲伤等，不让它们得到合理的舒泄，这种性格被称为“癌症性格”，40%~80%的常见癌症病人具有癌症性格，而具有癌症性格的人患癌风险也比其他人高3倍。
孙燕院士建议大家不生气、不折腾、不钻牛角尖，凡事都想开点，做个“没心没肺”的人。好的情绪有利于提高免疫力，更好地预防癌症，可如果是坏的心情，则会降低免疫力，让你离癌症更近。性格决定命运，保持开朗、乐观、积极的情绪会更有利于健康。
第四、不碰致癌病原体
孙燕院士认为，不少癌症其实都是人为诱发的，一定要远离可诱发癌症的各种病原体。
不少癌症都和病毒感染有关，据《柳叶刀·全球健康》调查统计，年，全球有万新发癌症病例是由于传染性病原体感染引起，约占所有新发癌症病例的13%。
很多微生物具有致癌作用，比如高危型HPV病毒，幽门螺杆菌，乙肝和丙肝病毒，艾滋病病毒等。癌症不会传染，但是致癌的病原体却有可能传染，日常生活中一定要注意卫生，谨防感染，让你远离癌症！
除了孙燕院士提到的以上四种不能碰的东西，其实还有一些食物最好也别碰，也有助于预防癌症。
第五、不碰太烫的食物
一般人们吃食物的时候都会选择趁热吃，可是，这种爱吃“烫食”的习惯并不好。因为过烫的食物不仅仅会烫破嘴巴，还可能会致癌。
当你吃下很烫的食物时，口腔和食管上娇嫩的黏膜会被烫伤。偶尔的烫伤，黏膜可以自我修复，但反复的烫伤，黏膜就顶不住了。在这个反复受伤和修复的过程，不正常的“异型性”细胞会越来越多，长此以往，得食管癌的几率会变高。
所以，建议大家平时吃食物的时候最好放凉再吃。
第六、不碰太咸的食物
食物中的盐分过高也会诱发癌症。一旦吃的食物过咸，不仅会导致体内的渗透压升高，还会损伤胃粘膜，诱发癌症。
不止如此，我们还要小心食盐的另一个亲戚，那就是“亚硝酸盐”。亚硝酸盐是国家允许使用的一种食品添加剂，通常被添加在加工肉中。可是亚硝酸盐在胃酸的作用下，亚硝酸盐会转化合成一种致癌的化学物质——亚硝酸胺，可能会增加食道癌、胃癌的风险。
所以，建议大家尽量控制一下每天盐的摄入量，加工类的肉制品也要尽量少吃。
小结
事实上，癌症的发生并非一朝一夕的事情，即便存在一两个不良习惯，也不必过于恐慌。但毋庸置疑的是，保持良好的习惯仍然是预防癌症的有效方法之一。