丙肝，是一种由丙型肝炎病*（HCV）感染引起的病*性肝炎，丙型肝炎病*感染是致病根本原因，在外界因素的影响下，如饮酒，劳累，长期服用有肝*性的药物等，可促进病情的发展。慢性丙型肝炎可出现汇管区纤维组织增生，严重者可以形成假小叶即成为肝硬化肝癌最后导致死亡。
对丙肝患者来说，“饮食”和“治疗”同等重要，自我调养与保健对疾病的预防恢复，启到巩固治疗的作用。丙肝人群该如何饮食?丙肝人群的饮食禁忌有哪些？
日常饮食要牢记“五不宜1、不宜多“脂”：丙肝患者应当将体重维持在正常范围以内，对*油、奶酪及其他奶制品，食用油、肉类、坚果、甜点等含脂较高的食物，少吃为好。
2、不宜多“糖”：丙肝患者过多吃糖，可能会形成脂肪肝;而且糖的一些代谢残渣会加重肝脏负担，且容易引起胃肠胀气。
3、不宜多“铁”：体内铁的含量过高，会降低丙肝患者对干扰素的反应能力。要限制含铁高的食物，如动物肝脏等。
4、不易多“药”：因为肝脏是药物的过滤器、解*器。一些处方药，包括中成药，都会产生不同程度的肝脏损害。因此，什么药该用，什么药不该用，一定要有专业医生的指导。
5、不易多“酒”：酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。
丙肝患者应保证充足的维生素多吃一些富含维生素A的食物
如：喝牛奶、多吃胡萝卜、金针菜、青蒜、空心菜等。
多吃一些富含维生素B1的食物
如：豆芽、豌豆、花生、全麦、新鲜蔬菜、水果等。
此外因为患肝病时胆汗分泌受到障碍，因此对维生素K的吸收会有一定的影响，所以应多供给菠菜、圆白菜、菜花、花生油等富含维生素K的食物。
合理的饮食只是达到调理，辅助治疗的作用，并不能够根治丙肝，因此丙肝患者们想要彻底的康复必须要及时的进行抗病*治疗。
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