肝炎中的甲肝、戊肝均因“病从口入”而引起。病*污染了食物，健康人食用后，如果抵抗力低下，就会感染而发病。
甲肝即甲型肝炎，是病*性肝炎的一种，是由于甲肝病*通过患者粪便污染了食物和水造成传播的一种消化道传染病。甲肝主要是通过消化道传染，与甲肝患者密切接触，共用餐具、茶杯、牙具等，吃了肝炎病*污染的食品和水，都可以受到传染。
每天忙忙碌碌的上班族，特别要引起警惕。由于工作忙、应酬多，上班族在外就餐的机会很多，以消化道为传播渠道的甲肝、戊肝就会趁虚而入。并且上班族在外吃饭往往求异求新，而一些新的时尚未必健康。如时下流行的食生，生吃蔬菜、鱼或海鲜，都会让各种细菌、病*有机可乘，使人体致病。
首先，应注意合理调配饮食结构，不盲目贪吃，禁绝酗酒的恶习，应提倡熟食。
其次，应注意个人卫生，饭前便后要洗手。在外就餐时，一定要选择卫生条件好的餐馆。聚餐时用公筷、公勺，最好实行分餐制。
另外，还须注意皮肤有破口的时候，到公共场所不要乱摸，否则，乙肝、丙肝病*就有可能从破损处通过血液进入体内，导致感染。
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